Наші неймовірні перлини – Дністер та Турунчук просто зобов’язують тих, хто живе на їх берегах, бути рибалками. Адже так склалось історично. Прадіди, діди, батьки були рибалками. Це традиція, яку ми повинні зберегти. Рибальство – невід’ємна частина життя мешканців Біляївської громади. А звідси і традиції кулінарні.
Зокрема, наша юшка. І це вже не просто їжа, а елемент національної нематеріальної спадщини. Це ідентичність нашого краю, це візитівка, за якою Біляївку мають знати та впізнавати.
Війна вплинула на усі сфери життя, зокрема і на можливість відпочивати на берегах річок та рибалити.
Ми дякуємо нашим захисникам за те, що вони самовіддано захищають рідну землю та усі її природні скарби.
Це наша земля. Її заповіли нам наші діди та прадіди. І ми сьогодні несемо відповідальність за збереження традицій наших предків.
З повагою Біляївський міський голова Михайло Бухтіяров.