Наше місто – багатонаціональне і мультикультурне. І найбільше воно славиться працьовитими і талановитими людьми. Це, зокрема, вишивальниці, рукодільниці, мереживниці, самобутні кулінари, винороби, теслярі, золоті голоси тощо.
Щороку, останньої суботи вересня, в Біляївці традиційно проходить фестиваль народної творчості «Біла лілія», де кожен має змогу поділитись своїм вмінням із городянами та гостями свята. Чого тут лише немає: різноманітні розваги для дорослих та малих, виступи відомих артистів, спортивні змагання, частування, напої, смачні страви, вишиванки, картини, прикраси, вироби з лози, дерева, воску та багато того, чим славетна не лише українська земля, а й країни, із якими межує наша держава!
Та по-справжньому самобутнім цей яскравий, насичений захід робить його головна родзинка: виставка-продаж місцевої національної страви – вертути. Спробувати справжню вертуту можна лише в Біляївці, де її виготовляють за старовинним рецептом, що передається від бабусі до онучки. Неперевершений смак та аромат золотавої, запашної вертути із хрусткою скоринкою, з картопляною, м’ясною, сирною чи солодкою начинкою всередині – не схожий на жодну страву, яку ви куштували раніше. І він запам’ятається назавжди! Та звісно ж, це – далеко не єдина особливість, заради якої варто відвідати фестиваль «Біла лілія»!